《食品安全導刊中旬刊》以食品安全新聞報道為主要內容，宣傳《中華人民共和國食品安全法》及國家相關法規，以報道國家、省、市、縣食品藥品監管局，市縣衛生局，市縣工商局，市縣質檢等局工作狀態，以及國內食品行業的新聞報道為主。
《食品安全導刊》雜志由中國商業聯合會、北京肉類食品協會主辦，是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關注食品安全技術、知識的專業期刊。《食品安全導刊》雜志為雙月刊，國際標準大16開本，每期正文80頁，全彩印裝，面向國、內外公開發行。旗下擁有兩大知名媒體平臺：食品行業權威、專業期刊——《食品安全導刊》雜志及我國主流食品行業門戶網站——“食安中國網(CNFOODSAFETY.COM)”。以及微信（公眾號：cnfoodsafety)和微博（@食品安全導刊），實現平面媒體與網絡媒體的互動。
《食品安全導刊》雜志圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術，關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全。本著權威、全面、高端、深入的原則，以構筑食品安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求，以成為食品生產加工、流通銷售企業的安全顧問為己任，以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標，力圖為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案。
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